南宫市市场监管局开展市场销售肉及肉制品质量安全排查整治会议

为扎实推动“四型市直机关建设”活动，深入开展“双争”活动，进一步规范肉及肉制品市场销售行为，提高市场销售肉及肉制品质量安全水平，确保我市肉制品生产水平再上新台阶，8月18日上午，南宫市市场监管局组织召开市场销售肉及肉制品质量安全排查整治会议。各肉制品生产企业负责人和肉制品经营者共计30余人参加了会议。

会议由市场监管局主要负责同志主持，盐农股负责人宣读了《明白纸》，明确了整治行动的工作目标、检查范围、时间节点、检查方式、整治重点和工作要求。市场监管局副局长张国栋同志强调，一是要落实主体责任，立即开展自查。各生鲜肉及肉制品经营者要严格落实食品安全主体责任，立即对店内产品开展自查工作。重点查看是否查验并留存供应商信息、质量合格证明等文件。二是要明确整治重点，进行全覆盖检查。市场监管局将以猪肉、牛肉、羊肉等为重点品种，农村城乡结合部为重点区域，通过日常检查与专项检查相结合的方式进行全覆盖检查。三是要针对重点品种，加大抽检力度。市场监管局将结合本辖区肉及肉制品经营特点，针对可能存在的高风险项目，增加监督抽检批次，对抽检结果进行综合分析，有针对性地加强监管，确保我市肉及肉制品质量安全。四是要严打违法行为，确保质量安全。近期部分县市发生洪涝灾害，严禁采购使用销售病害肉，杜绝病害肉流入市场，一经发现，市场监管局将依照《中华人民共和国食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》从严从重查处。

来源：南宫市市场监督管理局微信订阅号